主料:
青菜，
200g，
紫甘蓝，
2片，
米饭，
2小碗
辅料:
鸡蛋，
1个，
方腿，
4片
配料:
蚝油，
1大勺，
盐，
1小撮，
白胡椒粉，
少许，
鲜辣粉，
少许，
油，
少许青菜炒饭的做法步骤
1.小鸡毛菜洗干净.(青菜,卷心菜,生菜都可以,家里有什么菜就放什么菜)打扫剩菜的好方法哦~
2.洗干净沥水后,切成稍微小一点的一段段的.
3.紫甘蓝2片,也洗干净,先切条,再切小块.(没有就不放.或者放胡萝卜拉,玉米粒啦,青豆粒啊都可以.)
4.方腿肉切片,再切条,再切丁.
5.鸡蛋一个,打散.你喜欢吃鸡蛋的就打两个.无所谓的拉~
6.热锅,放油,稍热一点的时候把蛋倒下去,用筷子滑散,就会变成小小的蛋块块.然后盛出来备用.
7.锅子里留底油,依次放入方腿丁,紫甘蓝丁,略微炒软后再放入青菜丁.一起炒一下.
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋块。一起翻炒一下。加入蚝油1大勺，盐（因为有蚝油，所以盐很少一点就够了），白胡椒粉，鲜辣味粉。因为蚝油很鲜，所以我没有放味精。喜欢的朋友可以放一些。
9.盛出备用。
10.锅子添一点点油，中火，把米饭炒散。
11.倒入刚才炒好的菜。一起炒匀。
12.盛出来，趁热吃吧~
小窍门&温馨提示
恩，个人口味缘故，所以木有放葱，喜欢的朋友可以在出锅的时候撒一点小葱花。
我的菜谱都是少油，少盐，少味精，少葱的口味。。
恩。。这个其实根据不同口味自己调整哈~
很适合打扫剩菜剩饭的炒饭。可以根据自家的食材作调整。
毕竟自己喜欢和合适自己才最好~自己下厨，不就图个开心最重要嘛~^^
TAGS：
主食 家常菜 青菜
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